水产实验教学中心成立于2001年， 2013年获批成为浙江省省级实验教学示范中心，中心隶属水产学院。中心现有实验用房面积5184平方米，下设海洋渔业、水产养殖、资源与环境3个专业实验室21个实验分室。中心主要依托国家特色专业建设点、省重中之重学科、浙江省海洋渔业装备技术研究重点实验室等学科专业平台，服务于国家特色专业海洋渔业科学与技术（国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点项目）、省新兴特色专业海洋资源与环境、水产养殖学等本科专业，水产一级学科硕士学位点和渔业领域农业硕士专业学位点的实践教学，开设《渔具材料测试与工艺》、《生物技术综合实验》、《鱼类学实验》等专业核心课和专业选修课32门，共计226个实验实训项目，其中综合性、设计性实验项目140个，占62%，年均教学人学时数约5万。
中心现有仪器设备总值为2150万元，主要设备与设施包括：水下遥控机器人、微机控制卧式电子拉力试验机、回声探测仪、金枪鱼钓机、彩色水平渔探仪、原子吸收分光光度计、万能显微镜、体视显微镜、台式高速冷冻离心机、UVP凝胶成像系统、垂直电泳系统、COD快速测定仪、全自动生化分析仪、反应釜、切片机以及水产饲料膨化机、循环水养殖系统等。
中心专职实验人员5名，其中高级职称2名、中级职称3名，硕士学位占60%；兼职实验教师25名，其中高级职称13名、中级职称12名，博士、硕士学位占80%。“双师型”教师约占1/3。近三年教师承担教学建设与改革项目4项，发表教学改革论文23篇，获教学成果奖省级一等奖3项、校级6项，出版教材3部。
中心在承担实验教学的同时，积极为学生创新创业活动提供支撑与服务，近三年为学生学科竞赛、创新项目、毕业论文（设计）等活动的开放人学时数约为3万；学生承担国家级大学生创新创业计划项目6项，省新苗人才计划项目37项，校级科技创新计划项目23项；学生获全国大学生“挑战杯” 竞赛金奖、二等奖、三等奖共3项、浙江省大学生“挑战杯” 竞赛特等奖、二等奖、三等奖等奖项共14项，发表论文77篇，授权专利41项。学生创新创业事迹先后被中央电视台、光明日报、浙江日报等媒体连续报道。
中心还开展渔业职务船员培训，为地方经济发展作贡献；与多家企业“产学研”合作，共建了实践（实习）教学基地，开展教授、博士进企业担任企业顾问、渔农村指导员，以及科技特派员赴基层科技服务。
